As duas versões têm nutrientes importantes, mas as uvas de casca vermelha ou roxa concentram mais antocianinas e, em geral, maior variedade de compostos fenólicos.A principal diferença está nos pigmentos e compostos bioativos presentes na casca
Verdes, vermelhas ou roxas, as uvas fazem parte de uma alimentação saudável e apresentam composição nutricional semelhante em aspectos como caloria... leia mais no Notícias ao Minuto Brasil aqui.